Ứng dụng lợi ích của Enzyme vào trong nuôi trồng thủy sản

Trong nuôi trồng thủy sản, enzyme được sử dụng với mục đích là tăng cường khả năng tiêu hóa. Enzyme có bản chất là những chất xúc tác sinh học, tham gia vào các quá trình sinh hóa quan trọng trong cơ thể vật nuôi. Các enzyme nội sinh được tìm thấy trong hệ tiêu hóa của tôm, cá giúp phân hủy các phân tử hữu cơ lớn như tinh bột, cellulose, protein thành các chất đơn giản hơn. Các enzyme thường được sử dụng trong nuôi thủy sản như: protease, amylase, cellulase, lipase, xylanase,.... Các enzyme này được sử dụng để cải thiện sự hấp thu dinh dưỡng trong hệ tiêu hóa, giúp tôm cá tăng trưởng phát triển nhanh.

Các giai đoạn cần bổ sung enzyme

• Giai đoạn vật nuôi còn nhỏ: Lúc này các cấu trúc, chức năng hệ tiêu hóa của vật nuôi chưa phát triển đầy đủ, cần bổ sung enzyme để vật nuôi hấp thu dinh dưỡng tốt hơn

• Giai đoạn vừa hết bệnh: Cơ thể vật nuôi lúc này cần hấp thu dinh dưỡng, để phục hồi tăng trưởng sau một thời gian bị suy yếu do dịch bệnh

• Môi trường bất lợi và vật nuôi có biểu hiện kém ăn, bỏ ăn: Lúc này cơ thể vật nuôi đang trong giai đoạn mẫn cảm với các tác nhân bên ngoài, cần bổ sung enzyme để hỗ trợ chức năng tiêu hóa của vật nuôi, cũng như phân hủy đi lượng thức ăn dư thừa, hạn chế rủi ro dịch bệnh.... Xem thêm